蘆蒿炒臘肉

蘆蒿炒臘肉是一道菜餚，主要原料有臘肉，主要輔料/調料有蘆蒿等。

基本介紹

• 中文名：蘆蒿炒臘肉
• 主要原料：臘肉，蘆蒿
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，蛋白質

原料

蘆蒿、紅椒、臘肉。

調料

大蒜、鹽、紹酒、生抽、雞精。

做法

1、臘肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段；

2、鍋燒熱、鍋內做油；

蘆蒿炒臘肉

3、放入蒜片煸香；

4、放入臘肉片；

5、煸炒出香味，臘肉出油放入茼蒿段；

6、放入後烹入紹酒快速煸炒；

7、放入鹽、雞精、生抽調味；

8、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋裝碗。