蘆筍醬沙拉

基本介紹

• 中文名：蘆筍醬沙拉
• 主要食材：蘆筍，番茄
• 分類：沙拉，醬

用料

材料	用量
蘆筍	500g
番茄	1隻，切粒
鮮玉米	1隻，取粒
特級頭抽	3匙
白酒
醋
胡椒粉
橄欖油
鹽
檸檬汁	少量

做法

1. 蘆筍取一半，另一半切去根部跟前者放在一起，煮透

2. 番茄粒、鮮玉米粒加3匙特級頭抽、白酒醋、胡椒粉、2匙橄欖油

3. 煮透的蘆筍撈出加鹽、胡椒粉、2－3匙橄欖油

4. 用攪拌機打成醬

5. 加少量檸檬汁

6. 另一半蘆筍用2－3匙橄欖油煎熟關火

7. 加鹽和胡椒粉拌勻