蘆筍炒白木耳

蘆筍炒白木耳是一道以蘆筍、白木耳等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蘆筍炒白木耳
• 主要食材：白木耳，火腿腿，青蘆筍，蒜片
• 輔料：鹽，胡椒粉，水，太白粉
• 製作工藝：炒

材料

白木耳1杯，火腿2片，青蘆筍3支，蒜片1/2大匙，鹽1又1/2小匙，胡椒粉1小匙，水2/3杯，太白粉1大匙，水2大匙

做法

（1.）將白木耳洗淨浸泡至澎漲後，撈起瀝乾切開成小朵狀，切除黃色部分硬塊處，將其他材料洗淨後切好備用。

（2.）將鍋預熱後，加入少許油，把蒜片爆香，放入材料(1)拌炒均勻，再加入調味料(1)略煮沸後，再將拌好的調味料(2)，倒入芶芡後即可盛起食用。