新編家庭廚房百科

內容簡介

家庭廚房不只是料理食物的地方，還帶給我們一份對生活的滿足；為家人準備食物時，您心裡總會湧上一股濃濃的溫柔感受。現代人要懂得吃，懂得飲食養生，懂得烹調樂趣。本書的目的就是希望您從每天的食物烹飪和廚房勞作中感受到居家生活的那份溫馨和幸福!

一本超實惠的現代家庭廚房自助全書。買得起，讀得懂，學得會。

本書分食物料理篇、烹調技巧篇、廚房管理篇三大部分，囊括了您的居家廚房生活的方方面面。

食物料理篇全面介紹300多種食物中的營養密度、人體需要量和攝取比例、科學食用方法等等最新健康飲食知識，為您推薦最有益身體健康、延年益壽的優良食物。

烹調技巧篇從烹調準備、烹飪技巧、調味藝術，以及高檔原料烹調等廚房操作全流程作深入淺出地指導，使您在超短時間內一舉攻克烹調難題。

廚房管理篇從廚房電器、炊具與餐具、廚房用具、廚房清洗消毒、廚房整體設計等，全方位為您規劃一個現代化、多功能、智慧型化的好看又實用的完美廚房，讓您的廚房生活輕鬆、方便、快捷，且樂趣多多。