《溫暖身體的110道菜》是2010年北京科學技術出版社出版的圖書，作者是石原結實。本書以溫暖身體的基礎介紹了不同季節暖身的110道菜。
基本介紹
- 書名：溫暖身體的110道菜
- 作者：石原結實
- ISBN：9787530438527
- 定價：22.00元
- 出版社：北京科學技術出版社
- 出版時間：2010年01月
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《溫暖身體的110道菜》內容簡介：近50年來，亞洲人的平均體溫下降了1℃。這種低體溫現象，正是導致各種生活習慣病，甚至是各種疾病、大病的重要原因。《溫暖身體的110道菜》中介紹了中醫治療時最看重的“溫暖身體的食物”，並對如何使用不同食材烹製出溫暖身體的菜品，以及這些食材和菜品是怎樣有利於預防及治療疾病進行了詳細說明。
作者簡介
石原結實，醫學博士。1948年生於長崎市。從長崎大學醫學部畢業後，又在該校攻讀血液內科，並取得醫學博士學位。之後開設了石原醫學研究院，任院長，為數任日本首相診治過疾病。石原結實博士不僅是自然療法專家，也是健康類暢銷書作家，其《病從寒中來》(中國城市出版社)《溫度決定生老病死》(南海出版社)等多部著作已被引進出版。
圖書目錄
第1章 暖身食材消除體寒的飲食
溫暖身體不生病
春季[暖身飲食·參考選單①]
春季理想的選單
山菜粥/雞肉澆榨菜、蔥、魚露
拌青菜/椰奶木薯澱粉布丁
推薦的春季食材
夏季[暖身飲食·參考選單②]
夏天理想的選單
黑豆咖喱湯/糙米飯/優酪乳汁沙拉/肉桂香味的紅茶
推薦的夏季食材
秋季[暖身飲食·參考選單③]
秋天理想的選單
栗子糯米飯/生薑味鮪魚炒蔥/蕪菁葛粉芡汁/清湯
推薦的秋季食材
冬季[暖身飲食·參考選單④]
冬季理想的選單
根菜燉牛肉/黑麵包/乳酪和薤·乾無花果冷盤/紅酒
推薦的冬季食材
第2章 使用不同食材烹製溫暖身體的菜品
肉類菜品
根菜燉牛肉
黑椒牛柳
牛肉片煮蓮藕
李子汁澆肉片
豬肉炒泡菜
雞肉蒸生薑
優酪乳味雞肉
雞肝煮栗子
俄式羊肉
羊排煮杏
魚肉菜品
香草味煎魚
青花魚牛蒡辛辣味噌湯
鮭魚根菜的熱酒糟汁
蔥汁沙丁魚漢堡
沙丁魚梅乾燒卷
生薑味沙丁魚炒大蔥
蝦肉韭菜冬粉湯
蝦肉雞蛋蒸餃
魷魚蔥絲
魷魚炒豆豉
姜煮乾鰹魚
香橙醬烤牡蠣
醬油煮箭魚和烤山藥
蔬菜菜品
蒸根菜
奶油焗烤山藥大蔥
山藥炸披薩
醬油味山藥炒蘑菇
芋頭丸子澆橙味醬
多層烤土豆片
藕餡煎餃
牛蒡煮山椒
豆腐炒百合
奶油味大頭菜煮扇貝
蔬菜春卷
小松菜炒小雜魚
小松菜拌梅乾
茼蒿炒蛋
白菜卷葛粉湯
大蔥竹筍串燒
台灣風味雞蛋蔥餅
優酪乳汁沙拉
黃瓜乾蝦湯
蘆筍雞脯肉澆胡桃味噌湯
夏季蔬菜咖喱飯
微波烤南瓜
豆腐、雞蛋、蘑菇菜品
豆腐澆蘑菇汁
大蔥炸豆腐包
凍豆腐煮蘆筍
煮蛋和紅茶煮肉
乾貨菜品
中式香菇炒蛋
木耳煮炸豆腐
羊棲菜餡烤餅
溫暖身體的零食&甜點
椰奶木薯澱粉布丁
薏苡紅豆湯
勾芡蘋果
白木耳加甜納豆糯米湯
蜂蜜味甘薯松子
小專欄用來做零食和甜點的暖身食材
第3章 調理身體的湯&粥
溫暖身體的粥8種
蔬菜番紅花湯
南瓜豆漿湯
胡蘿蔔法式湯
苘蒿雞蛋稠湯
雞翅蘿蔔湯
大蒜多多的文蛤湯
蘑菇山藥泥湯
黑豆咖喱湯
溫暖身體的粥6種
糯米七草粥
海鮮粥
姜味粥
小豆粥
胡蘿蔔椰奶粥
牛尾肉粥
暖身的飯4種
番茄香草飯
生薑飯
煮芋頭飯
芝麻飯
暖身飯的做法
暖身的味增湯7種
暖身味噌湯的做法
炸茄子和蘘荷
羊棲菜和胡蘿蔔
韭菜和臥雞蛋
牛蒡和炸豆腐
豆腐和蘿蔔葉
甘薯和水芹
蘿蔔泥、山藥和鴨兒芹
第4章 Dr石原結實的改善生活建議
針對不同體寒類型的飲食和生活的改善建議
不同體寒類型的飲食和生活的改善要點
排除身體多餘水分打造不易生病體質
排除身體多餘水分的食材
暖身食材&冷身食材一覽表
讓身體暖和的推薦飲品
溫暖身體的季節性菜品的製作方法
……
