《糖尿病人餐譜一本就夠》是2015年江蘇科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：糖尿病人餐譜一本就夠
- 作者：楊桃美食編輯部 鳳凰含章出品
- 類別：藥膳美食圖書
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 出版時間：2015年7月
- 開本：16 開
- 裝幀：軟精裝
- ISBN：9787553745251
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書除了介紹糖尿病要怎么吃才健康，還特別整理了需要攝取的多種營養素介紹、容易對糖尿病產生的10種疑問、要如何注意併發症的飲食等等，*重要的是，本書超過100道適合糖尿病人的食譜，幫你搭配成一個月三餐，每天都有新口味，讓你不需要苦惱菜色與份量喔！
圖書目錄
10你患糖尿病的機率高嗎？
11設計出專屬於你的健康飲食
13糖尿病人的一個月三餐搭配
PART1
元氣早餐，一天的活力來源！
18莧菜銀魚糙米粥
19土豆煎餅
20五穀米飯丸
21黑麥蔬菜三明治
22鮮菇潛艇堡23水波蛋麵包
25黃金蛋餅蔬菜卷
26全麥口袋餅
27煎蛋美式早餐
28蛋沙拉鮮蔬貝果
PART2
健康也要吃得飽，飽足主餐
31三色蒸飯
32香菇人參飯
33什錦炒飯
34蛋包飯
35咖喱飯
36鮭魚蓋飯
37西班牙海鮮燉飯
38香煎飯糰
39海苔飯卷
40紫蘇綠茶泡飯
41南瓜米粉
42茶油麵線
43炒粿條
44香椿炒麵
45香蒜拌麵
46番茄蘑菇意大利麵
47木須拌麵
48養生拉麵
49日式蕎麥涼麵
50圓白菜煎餅
PART3
可口菜餚，營養食材多攝取
53乾煎雞腿
54三色雞丁
55什蔬雞肉鹵鍋
56白斬雞腿
57涼拌雞絲
58烤裡脊肉片
59苦瓜炒肉片
60蒸檸檬魚
61乾煎赤鱆
62鹽烤三文魚
63烤秋刀魚
64洋蔥拌鮪魚
65咖喱味噌蝦
66筍片炒烏參
67塔香蛤蜊
68蟹肉蔬松
69三色煎蛋
70金針菇炒蛋
71銀魚烘蛋
72海帶蛋卷
73豆腐蒸蛋
74蔬菜煎蛋卷
75三蔬鮮魚總匯
76韭花豆腐丁
77菠菜秀珍菇
78芥藍炒肉片
79豌豆炒洋菇
80青椒炒小魚乾
81牛蒡炒蘆筍
82炒三絲
83醬燒藕片
84苦瓜鹹蛋
85破布籽炒山蘇
86洋蔥炒彩椒
87蒜香豇豆
88開陽白菜
89烤土豆
91三色椒烤肉
92涼拌苦瓜
93薑絲炒木耳
94烤茄子
95毛豆炒玉米
96豆皮炒芹菜
97番茄豆腐
98番茄杏鮑菇
99香菇炒彩椒丁
100鮮蔬炒菇
101五菇燴芥菜
102香煎杏鮑菇
103雙炒香菇
104豆乾炒青蔥
105豆乾炒雪菜
106小魚炒豆乾
107素滷豆泡
108紅燒豆腐
109涼拌秋葵
110涼拌彩椒佐優酪乳
111涼拌寒天條
112海帶芽沙拉
113涼拌珊瑚草
114鮮蔬沙拉
PART4
美味湯品，多點變化更豐盛！
116煮好湯Q＆A
117香菇竹筍雞湯
118山藥雞湯
119味噌湯
120蓮藕排骨湯
121白木耳番茄湯
122薑絲魚片湯
123南瓜土豆濃湯
124番茄蔬菜湯
125玉米大頭菜湯
126美人雞丁湯PART5
糖尿病人也能喝的
清爽飲品！
128甜椒芒果胡蘿蔔汁
129香蕉鳳梨番茄汁
130萵苣牛蒡鳳梨汁
131紅棗枸杞決明子茶
132紫屋魔戀
133石榴鮮橙汁
134金桔檸檬苦瓜汁
135杏仁堅果豆奶
136火龍果汁
附錄1
適合糖尿病人的七道素食
138麻油小黃瓜
139涼拌什錦菇
140高麗素菜卷
141芋泥蒸黃瓜
142什錦菜燴豆腐
143蔭豉苦瓜
144枸杞炒金針
附錄2
糖尿病人要知道
146你知道什麼是“GI”嗎？
147糖尿病人怎么吃才健康？
150糖尿病常見併發症的飲食注意
152對糖尿病人有幫助的營養素及營養補充品
156Q&A，糖尿病其實不是這樣？
158糖尿病特殊人群的飲食安排
