桑黃菌是目前國際公認的生物抗癌領域中藥效最好的物種之一。編者在書中介紹了桑黃菌的種質資源、鑑定方法和分布、富含的主要有效成分以及生長過程中所必需的生態環境條件；桑黃菌的多樣生物學活性及其活性成分對各類腫瘤細胞的影響；桑黃菌的人工栽培及其固液態發酵技術；桑黃菌產品的加工技術。根據藥典的要求還重點介紹了桑黃菌終產品的質量檢驗方法。
本書涉及的知識面廣，諸如真菌學、栽培學、生態學以及醫學、發酵和藥物加工工業等，適應性強，不僅適用於科技工作者、工廠和企業人員，對不同文化程度的讀者均有益。
基本介紹
- 作品名稱：藥用真菌桑黃菌的研究
- 創作年代：2014年
- 文學體裁：工具書
- 類別：醫藥學
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圖書詳細信息:
目錄
前言Ⅰ
第一章桑黃菌的基礎知識1
第一節桑黃菌的種質資源及分布2
一、桑黃菌的種質資源2
二、桑黃菌的分布4
第二節桑黃菌的鑑定方法6
一、形態學鑑定6
二、指紋圖譜鑑定8
三、拮抗反應鑑定10
四、分子鑑定11
第三節桑黃菌的有效成分20
一、桑黃菌多糖20
二、桑黃菌黃酮23
三、桑黃菌萜類27
四、桑黃菌蛋白質、多肽、胺基酸31
五、桑黃菌中人體必需的常量、微量元素32
六、其他32
第四節桑黃菌的生物學特性41
一、生境42
二、溫度42
三、濕度43
四、酸鹼度43
五、氧氣和二氧化碳43
六、光照43
第二章桑黃菌的抗腫瘤作用44
第一節對前列腺癌和乳腺癌的作用及其作用機制45
一、對前列腺癌的作用及其作用機制45
二、對乳腺癌的作用及其作用機制53
第二節對肝癌和結腸癌的作用及其作用機制55
一、對肝癌的作用及其作用機制56
二、對結腸癌的作用及其作用機制60
第三節對白血病的作用及其作用機制64
一、對白血病細胞增殖的抑制作用64
二、對白血病細胞生長、凋亡的影響65
第四節對其他類型癌細胞的作用69
一、對黑色素細胞瘤的作用70
二、對宮頸癌細胞的作用71
三、對卵巢癌的作用73
四、其他74
第五節對化療藥物的減毒增效作用76
一、抗癌抗突變作用77
二、對化療藥物的增效作用78
第六節對癌細胞侵襲、轉移及腫瘤血管生成的影響87
一、對癌細胞侵襲、轉移能力的影響87
二、對腫瘤血管形成的影響91
第七節桑黃菌與其他中藥聯用對腫瘤細胞的作用94
一、桑黃菌與靈芝聯用對腫瘤細胞的影響95
二、桑黃菌與雲芝聯用對腫瘤細胞的影響98
第三章桑黃菌的多樣生物學活性100
第一節免疫調節作用101
一、對免疫器官及免疫細胞的影響101
二、促進免疫細胞因子的產生109
第二節抗氧化抗衰老作用111
一、抗衰老、抗凋亡作用111
二、抗氧化應激作用115
第三節抗炎抗過敏作用120
一、抗過敏及抗炎作用120
二、對炎症因子分泌的影響125
第四節保肝護肝作用127
一、保護肝臟免受損傷127
二、抗肝臟纖維化131
第五節對糖尿病的作用133
一、調節血糖133
二、對糖尿病及其併發症的作用134
第六節其他作用136
一、對腦梗死的作用136
二、抗老年痴呆137
三、抗菌作用138
四、抗病毒作用139
五、對胃潰瘍的作用139
六、提高機體運動能力139
七、抗前列腺增生140
八、對造血機能的保護作用140
九、對痛風的作用141
十、抗高脂血症141
第四章桑黃菌的人工栽培技術142
第一節桑黃菌的菌種生產143
一、制種條件144
二、純菌種分離技術152
三、菌種的製備156
第二節桑黃菌栽培所需條件167
一、主要設備167
二、原材料168
三、栽培棚的建造169
第三節桑黃菌的人工栽培170
一、栽培季節170
二、栽培方法170
三、注意事項180
第五章桑黃菌發酵生產技術185
第一節發酵工程基礎知識185
一、發酵的定義186
二、發酵的特點186
三、工業發酵的套用範圍187
四、工業發酵步驟和工藝流程189
第二節發酵設備193
一、固態發酵設備193
二、液態發酵設備197
三、設備選型201
第三節桑黃菌固態發酵201
一、固態發酵特點201
二、固態發酵條件控制202
三、固態發酵影響因素204
四、固態發酵生產206
第四節桑黃菌液態發酵211
一、液態發酵特點211
二、液態發酵條件控制212
三、桑黃菌液態發酵技術214
第六章桑黃菌產品的加工技術222
第一節主要加工設備223
一、乾燥設備223
二、切片設備227
三、粉碎設備227
四、提取設備233
五、凍乾設備236
六、製劑設備239
第二節桑黃菌子實體的加工技術245
一、桑黃菌子實體的初加工245
二、桑黃菌超微粉的製備246
三、桑黃菌提取物的製備247
第三節桑黃菌超細粉的加工技術248
一、膠囊劑248
二、散劑250
三、片劑252
第四節桑黃菌提取物的加工技術253
一、液體劑型253
二、半固體劑型254
三、固體劑型255
四、軟膠囊262
五、其他266
第五節桑黃菌產品的質量檢驗267
一、常規檢測267
二、功能成分檢測268
三、其他限量檢測271
