薏米山藥粥

具有健脾滲濕、滋補肺腎的功效，適合於有消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短等症狀者食用。

1、山藥，是中藥鋪賣的那種乾製品，不是新鮮的山藥；芡實，也在中藥鋪有售；薏米，超市雜糧區有售。

2、這款粥，因為使用中藥材，多少會有一些味道，其實，主要是"芡實"的味道，不喜歡的是沒有緣分，不要勉強硬喝，否則吸收不好，不如找自己喜歡的其他味道。

3、不喜歡芡實味道的話，一般只放薏米和山藥，而且用豆漿機做很方便，五色豆類和山藥，薏米一起浸泡後，裝入全自動豆漿機，時間到了，美味健康的粥就出來了。

基本介紹

• 中文名：薏米山藥粥
• 主要食材：薏米，山藥
• 分類：主食
• 口味：甜
• 特點：健脾滲濕、滋補肺腎

菜品特色

1、山藥，是中藥鋪賣的那種乾製品，不是新鮮的山藥；芡實，也在中藥鋪有售；薏米，超市雜糧區有售。

2、這款粥，因為使用中藥材，多少會有一些味道，其實，主要是"芡實"的味道，不喜歡的是沒有緣分，不要勉強硬喝，否則吸收不好，不如找自己喜歡的其他味道。

3、不喜歡芡實味道的話，一般只放薏米和山藥，而且用豆漿機做很方便，五色豆類和山藥，薏米一起浸泡後，裝入全自動豆漿機，時間到了，美味健康的粥就出來了。

做法

1、山藥：芡實：薏米=1：1：1，洗淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。

2、連水帶料一起放進打漿機。

3、充分打碎成粉漿。

4、倒入砂鍋中，大火燒開轉小火，根據口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮

10——15分鐘。

營養價值

具有健脾滲濕、滋補肺腎的功效，適合於有消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短等症狀者食用。

注意事項

體內濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風寒實喘，小便短赤，熱結便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。