薏米冬瓜大骨湯

基本介紹

• 中文名：薏米冬瓜大骨湯
• 主料：豬骨1根，冬瓜1寸厚片
• 輔料：薏仁米100克、砂鍋1個
• 調料：姜5-6片，蔥2根，八角1/4朵

做法

1.薏米提前浸泡4個小時；

2.豬骨洗淨，放剛好沒過骨頭的水，燒開後，撈出豬骨；

3.倒掉血水，重新放入骨頭，倒開水，水量看個人喜好，大火燒開，放蔥姜，八角，薏米，轉小火 燉煮；

4.燉2小時左右，吃前放冬瓜片，燉爛即可。