冬瓜薏米大骨煲

基本介紹

• 中文名：冬瓜薏米大骨煲
• 主要食材：豬骨
• 輔料：冬瓜、薏仁米
• 廚具：砂鍋

材料

豬骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，蔥2根，八角1/4朵，砂鍋1個

做法

1.薏米提前浸泡4個小時；

2.豬骨洗淨，放剛好沒過骨頭的水，燒開後，撈出豬骨；

3.倒掉血水，重新放入骨頭，倒開水，水量看個人喜好，大火燒開，放蔥姜，八角，薏米，轉小火 燉煮；

4.燉2小時左右，吃前放冬瓜片，燉爛即可。