冬瓜薏米茨實煲脊骨是一道菜品，主料是豬脊 、冬瓜等，配料是赤小豆、扁豆 、薏米等，調料是茨實、食鹽、姜，通過煮、煲制而成。 基本介紹 中文名：冬瓜薏米茨實煲脊骨主要食材：豬脊，冬瓜 工藝：煲煮配料：食鹽、姜 原料,操作方法, 原料豬脊 500g 冬瓜 750g 赤小豆 30g 扁豆 30g 薏米 30g 茨實 30g 蜜棗 2個 食鹽、姜適量操作方法1.冬瓜去囊，不要削皮，切成大塊。2.豬脊骨洗淨後放入燒開的水中煮一下，去血水，然後撈起用涼水過一下。3豆類洗淨，然後把所有材料一起放入瓦煲中，加入足夠的涼水，用大火燒開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
