《蔬果養生堂1000例》是2008年1月中國輕工業出版社出版的一本圖書。
基本介紹
- 書名：蔬果養生堂1000例
- ISBN：9787501961726
- 頁數：287
- 定價：￥29.90
- 出版時間：2008-1-1
- 裝幀：平裝
- 字數：260000
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
內容簡介,目錄,
內容簡介
近十幾年來，我們的生活品質逐年提高，對大部分的都市家庭來說，在營養素的攝取上，蛋白質與脂肪不再是奢侈品，反而是攝取過量而導致各種心腦血管疾病、癌症、代謝疾病等慢性病，這足以使我們反思。
吃得好不如吃得巧，要吃得聰明、吃得健康，才能兼顧美味與養生。於是我們在回顧祖先的智慧後，發現中醫學早就推崇蔬果的營養與養生價值，主張“蔬者，疏也”，指出“疏通人髓”，使身髓清、爽、順，就是蔬果的主要功能。
蔬果膳食可以說是現代人的理想膳食。
我們編寫課題組通過分門別類、提綱挈領的方式，介紹分析各種蔬果的營養成分和保健功能，並附上日常保健和常見病的醫療輔治食譜，教你吃出蔬果免疫力，活出健康新朝氣。希望蔬果能夠幫我們找回比財富更珍貴的健康。
目錄
第一章 蔬果知識知多少
第一節 蔬果的性味歸經及養生功效
第二節 平常蔬果的非常營養
第三節 蔬果的五行五色
第四節 蔬果選購秘訣要領
第五節 蔬果無隱患清洗法
第六節 蔬果保存有術
第七節 蔬果烹調里的大學問
第八節 蔬果飲食宜與忌
第九節 蔬果也惹禍
第二章 蔬果食療慢性病
第一節 心臟病
第二節 高血壓病
第三節 糖尿病
第四節 動脈硬化
