基本介紹
- 中文名：蔥香酸辣土豆絲
- 主要食材：大土豆，香蔥
- 分類：辣，酸辣
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大土豆 | 兩個 |
香蔥 | 一小把 |
醋 | 隨個人口味 |
老乾媽 | 一小勺 |
做法
1. 土豆切絲，過兩遍水去澱粉，放在一旁控乾水分 |
2. 香蔥切小段 |
3. 鍋內熱油，倒入一小勺老乾媽，半分鐘後倒入土豆絲翻炒均勻，一分鐘後倒適量醋，保持土豆絲的脆爽 |
4. 幾分鐘後放鹽翻炒均勻，最後撒上蔥花即可乘盤 |
蔥香酸辣土豆絲
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