蔥香辣椒油

用料

材料

辣椒粉

油

蔥

花椒粉

1. 準備辣椒粉
2. 芝麻來一點
3. 鍋中燒油至熱，這個油的份量在辣椒粉至少2倍以上！我這可能快3倍了。油燒熱後冷卻3分鐘左右
4. 油溫降一點後倒入辣椒粉碗裡，記得要邊倒邊拿一雙筷子攪拌。為什麼油要冷卻一些？因為油溫過高辣椒粉會胡掉，邊倒邊攪也就是這個原理。
5. 澆好油趁熱加入鹽～我加了三勺！可以鹹一點。這辣椒是四川寄來的很辣，我來一點雞精或味素都行，這個可以蓋住一些辣味！隨你加不加。花椒粉，按自己口味加！我用了兩勺。
6. 攪拌均勻放涼如果你想放時間長就這樣，要吃多少取多少出來加蔥！加蔥後保質期沒這個長，可能就在10天半月那樣！但這樣做出來可以放很久。
7. 告訴你們吃辣椒油加蔥要香很多喔，不信試試。蔥一小把切小段。涼後加進去！如果攪拌出來太乾就加一些醬油，之後要吃幹掉了可以再加油～加醬油～加蔥都行的。
8. 完成～真香啊～～蔥為什麼最後下～因為怕被燙熟！醬油最好要來一點喔，不然太油膩。