蔥香醬油麵

蔥香醬油麵是一道家常美食，主要製作食材為細掛麵，所用調料有生抽、醬油、香油等。該食品主要採用煮製的烹飪工藝製作而成。

基本介紹

• 中文名：蔥香醬油麵
• 主要食材：細掛麵
• 口味：蔥香
• 調料：生抽醬油、香油、蔥

材料

細掛麵、生抽醬油、香油、蔥

做法

1、煮一大鍋開水。
2、碗底倒醬油，再倒入一部分開水沖泡，嘗一下鹹淡，淡了加醬油，鹹了加水。
3、麵條放入剩下的開水裡煮熟。
4、直接撈到醬油碗裡，淋上香油，撒上蔥花完成。

小訣竅:

喜歡重口味的，可根據個人喜好加鹽、辣椒油什麼的都行

營養價值

1、麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

適宜人群：貧血，腸胃道疾病人群。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。

中醫食療：

1、養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。

2、增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血：促進人體氣血運行。

4、易於消化吸收：經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。