基本介紹
- 中文名：蔥姜油
- 主要原料：蔥末，薑末，精鹽
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
蔥姜油的製作方法：把蔥末、薑末、精鹽少許放在25克豬油中炒成金黃色，出香味後，撿去蔥薑末，即成蔥姜油。
詳細做法：切1斤蔥花，1斤薑末，放入2斤油中，炸至香即可。
蔥姜油
相關詞條
- 蔥姜油
蔥姜油的製作方法:把蔥末、薑末、精鹽少許放在25克豬油中炒成金黃色,出香味後,撿去蔥薑末,即成蔥姜油。 詳細做法:切1斤蔥花,1斤薑末,放入2斤油中,炸至香...
- 蔥姜油淋土雞
蔥姜油淋土雞是以土雞肉為主要食材製作而成的一道菜品。... 蔥姜油淋土雞是以土雞肉為主要食材製作而成的一道菜品。土雞肉雖然沒有肉雞的細嫩,但雞味十足,另人...
- 蔥姜扒烏參
蔥姜扒烏參是一道簡單的家常菜,所用材料為水發大烏參2隻,醬油20克,料酒20克,大蔥10克,雞湯500克,鹽5克,味素少許,蔥姜油80克。...
- 姜油炒鴨腸
姜油炒鴨腸是一道美味食譜,主要材料有鴨腸1公斤,青椒絲120克,青蒜段6克。調料 香油6克,紅辣椒油10克,蔥姜油60克,料酒15克,鹽26克,醬油10克,醋80克,味素2...
- 姜蔥雞絲撈麵
姜蔥雞絲撈麵是以雞胸肉、雞蛋面等為主要食材製作的美食。... 姜蔥雞絲撈麵材料 編輯 雞胸肉25公克,雞蛋面100公克,蚝油1大匙,蔥姜油1大匙姜蔥雞絲撈麵做法 ...
- 三色花仁
用料材料 用量花生米500g紅蘿蔔50g西芹50g鹽10g糖5g味素適量蔥姜油適量香油適量做法1. 花生米放入盛器,用清水浸泡1小時,撈出去外皮。2. 將去皮花生米投入沸水鍋中...
- 鐵素四色球
鐵索四色球是一道菜品,主料是乾髮菜、紅根、罐頭南薺、青筍,配料是罐頭鮮蘑,調料為雞油、蔥姜油、雞湯等。...
- 八素爭艷
調料:蔥10克、姜5克、蔥姜油150克、精鹽6克、味素6克、鮮湯750克、醬油4克、紹酒5克、胡椒粉3克、濕淀 粉10克、芝麻油10克。
- 扒海羊
主料 水發海參500克,羊腰窩肉500克。 調料 雞油15克,蔥姜油100克,醬油6克,花椒10克,蔥段50克,鹽5克,姜塊25克,味素5克,料酒20克,濕澱粉50克,雞湯2公斤...
- 鐵季四色球
原料乾髮菜15克,罐頭鮮蘑20克,紅根(胡蘿蔔)200克,罐頭南薺200克,青筍200克,雞湯750克,精鹽7.5克,味素10克,料酒10克,蔥姜油150克,雞油15克。做法1.將髮菜用...
- 油爆鴨丁
3.炒勺坐旺火,鴨油燒至五成熱,下鴨肉丁散到呈魄時倒入漏勺,炒勺再坐旺火,蔥姜油25克燒熱,再下鴨肉丁烹芡汁,急速顛炒均勻,淋上蔥姜油即成。油...
- 家制廣東風味粽子
將泡好的糯米、綠豆瓣,以3∶1的比例混合拌勻後,加點鹼(3公斤糯米,10克鹼),再拌入蔥姜油,即成糯米綠豆瓣。家制廣東風味粽子陳皮鹹肉的製法 編輯 ...
- 中式蹄扒海參
水發海參750克,豬蹄2個,植物油800克(實耗約50克),熟大油100克,姜塊、醬油各15克,料酒25克,蔥姜油、鹽各20克,白糖50克,味素5克,蔥段25克,糖色少許,濕...
- 豬蹄扒海參
水發海參750克,豬蹄2個,植物油800克(實耗約50克,熟大油100克,姜塊、醬油各15克,料酒25,蔥姜油、鹽各20克,白糖50克,味素5克,蔥段25克,糖色少許,濕澱粉...
- 蟹黃扒魚唇
多多樂淘66,是一道菜品,製作原料主要有雞油、蔥姜油、料酒等。... 多多樂淘66,是一道菜品,製作原料主要有雞油、蔥姜油、料酒等。中文名 蟹黃扒魚唇 主要食材...
- 大蹄扒海參
將蔥、姜揀出,取出墊,將海參放入勺中3分鐘,用濕澱粉勾芡,淋入蔥姜油即成。中文名 大蹄扒海參 分類 中餐,魯菜 口味 香 主要食材 水發海參,豬蹄 ...
- 鴨四寶
4、再把鴨料(四寶)倒入,輕輕攪拌均勻,滴入蔥姜油和香油,盛碗後,撒上胡椒粉即成.大廚點睛(特級大廚羅昌明):此菜的特色在於雞湯與鴨料的混用,雞湯的鮮美能將...
- 爤々亭
炸雞塊拉麵 炸雞軟骨 豚骨醬油叉燒面 豬扒定食 叉燒京蔥姜油面 迷你鰻魚蓋澆飯 京蔥叉燒醬油麵 雞軟骨 京蔥醬油拉麵 米飯 豚骨味甑拉麵 爤...
- 扒海羊菜
(2) 炒勺上旺火把蔥姜油燒熱,烹入5克料酒,加入500克雞湯、醬油、鹽、味素,同時把海參片羊肉片也放入湯內,然後用小火10分鐘,用濕澱粉勾流汁芡翻動後,淋入雞...
- 海參烀蹄子
投入短蔥段、薑末,煸出香味後倒入海參,加肉湯250克、精鹽5克、醬油15克、紹酒15克,用中火燒至入味,放入味素1.5克,用濕澱粉勾流水芡,淋入蔥姜油攪勻,澆在豬蹄...
- 豬蹄扒水發海參
將蔥、姜揀出,取出墊,將海參放入勺中3分鐘,用濕澱粉勾芡,淋入蔥姜油即成 [1] 。豬蹄扒水發海參特點: 編輯 色澤紅亮,蹄質香爛,海參綿軟可口。
- 紅頂海參
調料(10份量):西紅柿500克,番茄沙司200克,紅咖喱醬10克,鹽5克,花雕酒15克,雞精10克,雞汁10克,白糖50克,胡椒粉1克,高湯300克,奶湯400克,澱粉25克,蔥姜油...
