三色花仁

基本介紹

• 中文名：三色花仁
• 主要食材：花生米，紅蘿蔔

用料

材料	用量
花生米	500g
紅蘿蔔	50g
西芹	50g
鹽	10g
糖	5g
味素	適量
蔥姜油	適量
香油	適量

做法

1. 花生米放入盛器，用清水浸泡1小時，撈出去外皮。

2. 將去皮花生米投入沸水鍋中煮熟，撈出瀝乾水分。紅蘿蔔和西芹焯水和花生米放盛器待用。

3. 給花生米盆中加入鹽，糖和適量味素，蔥姜油，香油攪拌均勻裝盤即可。