蔓越莓桃膠雪耳羹

蔓越莓桃膠雪耳羹

基本介紹

  • 中文名:蔓越莓桃膠雪耳羹
  • 主要食材:雪耳,桃膠
用料,做法,

用料

材料
用量
雪耳
根據人數而定
桃膠
七八顆或根據人數而定
蔓越莓
一小碟
一個
老冰糖
一小塊

做法

1. 1、桃膠提前泡發一夜,再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去掉,用水反覆清洗後,掰小塊。雪耳泡發1小時候,去蒂撕小。
蔓越莓桃膠雪耳羹
2. 桃膠、雪耳泡發清洗處理完後,一起放入鍋內,加適量水。大火燒開轉小火慢燉4小時,直到粘稠。(如果喜歡更粘稠的銀耳和桃膠可以加長燉製時間)
蔓越莓桃膠雪耳羹
3. 蔓越莓略洗淨,梨切小塊。
蔓越莓桃膠雪耳羹
4. 銀耳粘稠後,加梨,燒5分鐘。再加入蔓越莓和老冰糖。慢火燒至冰糖完全融化就好了。
蔓越莓桃膠雪耳羹
5. 起鍋上桌啦
蔓越莓桃膠雪耳羹

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