蓮藕豬蹄湯

蓮藕豬蹄湯，是一道菜品，製作原料主要有蓮藕，豬蹄肉等。

基本介紹

• 中文名：蓮藕豬蹄湯
• 主要食材：蓮藕750g，豬蹄肉500g
• 輔料：紅豆100g，紅棗六粒，陳皮適量
• 適合飲料者：除消化不良者外，婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多飲用

做法

1、蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用。

2、豬蹄去毛洗淨，過水後備用。

3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時。