蓮藕芸豆豬蹄湯

蓮藕芸豆豬蹄湯是一道美食，主料為豬蹄、蓮藕。

基本介紹

• 中文名：蓮藕芸豆豬蹄湯
• 主要原料：豬蹄，蓮藕
• 主要營養成分：蛋白質
• 做法：豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮

材料

豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆一小碗，姜3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量

做法

芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗淨。

鍋中燒水，加入2片姜，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫。

豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、八角。

4。加入足量的水，大火燒開。

放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右。