豬手蓮藕湯,是一道家常滋補湯菜,製作原料主要有豬手、蓮藕。
基本介紹
- 中文名:豬手蓮藕湯
- 類型:食品
- 原料:豬手蓮藕
- 禁忌:胃腸消化功能減弱的人
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
480g豬手
450g蓮藕
配料
適量清水
適量食鹽
製作步驟
1食材:豬手和蓮藕。2將蓮藕去皮,洗淨,切塊。3將豬手洗淨,焯燙一遍,再次洗淨。4將食材全部放入煮鍋中,一次性加足清水。5蓋鍋蓋,大火煮滾。6轉小火煲2小時左右。7揭蓋,加入適量的食鹽,煮滾,即可關火。
小貼士
由於豬蹄含脂肪量高,有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。