蓮藕花生魷魚筒骨湯

蓮藕花生魷魚筒骨湯是一款由蓮藕、花生、魷魚等食材製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：蓮藕花生魷魚筒骨湯
• 主要原料：筒骨、蓮藕、花生、乾魷魚、姜、鹽、醋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

原料

筒骨、蓮藕、花生、乾魷魚、姜、鹽、醋。

做法

1、鍋下熱水燒開後將筒頭放入去血水，約2分鐘後撈起，再用清水洗乾淨；

2、蓮藕去皮洗淨切成厚塊

3、花生去殼，姜切片待用；

4、少量乾魷魚泡發好洗淨待用；

5、將所有材料及姜放進電高壓鍋里

6、加入適量的水和一勺白醋，蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時間大概是半小時）；

7、半小時排完氣後打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。

食材的功效

蓮藕

清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀。

花生

健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。

魷魚

有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。含有豐富的鈣、磷、鐵元素。