花生蓮藕魷魚筒骨湯

花生蓮藕魷魚筒骨湯是一道湯名，它的原料有筒骨、蓮藕、花生、乾魷魚、姜、鹽、醋。具有清熱涼血，通便止瀉等功效。

基本介紹

• 中文名：花生蓮藕魷魚筒骨湯
• 主要原料：筒骨，蓮藕
• 主要食用功效：清熱涼血，通便止瀉
• 做法：鍋下熱水燒開後將筒頭放入去血水

菜名

花生蓮藕魷魚筒骨湯

營養價值分析

蓮藕：

清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀。

花生：

健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。

魷魚：

有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。含有豐富的鈣、磷、鐵元素。

原料

筒骨、蓮藕、花生、乾魷魚、姜、鹽、醋。

做法

1、鍋下熱水燒開後將筒頭放入去血水，約2分鐘後撈起，再用清水洗乾淨;

2、3、蓮藕去皮洗淨切成厚塊，花生去殼，姜切片待用;

4、少量乾魷魚泡發好洗淨待用;

5、6、將所有材料及姜放進電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋，蓋上蓋子，扭到湯水鍵(時間大概是半小時);

7、8、半小時排完氣後打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。