蓮藕燒豬肉

蓮藕燒豬肉是一道菜，口味不錯，製作簡單，需要材料蓮藕、豬肉、薑片、乾辣椒。

基本介紹

• 中文名：蓮藕燒豬肉
• 主要食材：蓮藕，豬肉
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

製作材料

材料：蓮藕、豬肉、薑片、乾辣椒

調料：料酒、醬油、鹽、冰糖、雞精

做法

（1）將蓮藕洗淨去皮，放在案板上切成小塊，待用。

（2）將豬肉洗淨撈出，放在案板上切成小塊，待用。

（3）隨後。再將豬肉放入清水鍋中，放上薑片焯開，撈出。

（4）燒鍋倒油燒熱，下入豬肉翻炒一下。

（5）隨後，加點料酒和適量的水煮開。

（6）接著，加點醬油調色燒煮一會兒。

（7）然後，合入乾辣椒和蓮藕，加點鹽、冰糖調味燒煮至湯汁濃稠。

（8）最後，加點雞精炒勻，即成。