蓮藕炒雞丁

蓮藕炒雞丁是一道簡單的家常菜，主料是雞脯肉 300克、藕 100克、青紅椒 各1個、姜、蒜。

基本介紹

• 中文名：蓮藕炒雞丁
• 主要原料：雞脯肉 ，藕，青紅椒 
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

雞脯肉 300克

藕 100克

青紅椒 各1個

姜

蒜

生抽

雞精

糖

料酒

雞蛋清

做法

1、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節 2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘

蓮藕炒雞丁

3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞丁迅速炒散

4、待雞肉一發白立刻盛起備用

5、鍋內熱油，依次下入藕、青紅椒，炒至發乾

6、倒入雞丁，調味，炒勻即可