本書主打家常菜品的營養性，並且可以快速輕鬆做成。
基本介紹
- 書名：《零難度快手營養菜-一學就會》
- 作者：甘智榮
- 頁數：224
- 定價：23.84
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2015-01-01
- 開本：16
書籍信息,內容簡介,圖書目錄,
書籍信息
作者：甘智榮
出版日期：2015-01-01
字數：220000開本：16
頁數：224分類：食譜
ISBN：978-7-5019-9983-5
定價：￥29.80
內容簡介
本書主打家常菜品的營養性，並且可以快速輕鬆做成。每道菜品都有營養介紹等內容，及烹飪時間、適用人數、菜品熱量等內容。一本書在家做飯，不用擔心食物衛生、營養，浪費時間，難度過大，不知道吃什麼，通過本書都可以得到解決。翻開本書，不僅能學到如何快速做成一道菜，而且還能做到營養搭配，按需攝取，吃出營養，吃出健康，這就是廚房鍋碗瓢盆協奏出的快樂時光，這就是生活，平實、重複卻不單調。
圖書目錄
Part1美味營養有道飲食養生小常識
四季飲食養生要點
對症喝湯和藥材煲湯
各類人群養生指南
Part2清新蔬菜菌菇維生素類全掌握
促進消化的腰果蔥油白菜
補充維生素C的番茄炒圓白菜
富含B族維生素的韭菜香菇炒南瓜
清理腸胃的木耳銀芽炒韭菜
預防心血管疾病的彩椒炒蘆筍
補充維生素P的青椒炒茄子
開胃消食的清甜三丁
抗氧化的彩椒炒黃瓜
補充維生素C的豆豉炒苦瓜
富含多種維生素的洋蔥炒番茄
厚補胃腸的香菇炒雙絲
延緩衰老的絲瓜燒板栗
補充維生素A的胡蘿蔔炒菠菜
抗衰老助消化的土豆絲拌海帶絲
保護腸胃的魚香土豆絲
開胃消食的油辣冬筍尖
補充多種維生素的香菇炒竹筍
活血抗衰老的芝麻洋蔥拌菠菜
清熱涼血的糖醋藕片
清熱健脾的糖醋鳳梨藕丁
疏通腸胃的番茄燴菜花
提高免疫力的杏鮑菇扣西藍花
富含多種維生素的紅燒香菇杏鮑菇
富含維生素A的椒麻四季豆
提高免疫力的麻醬豇豆
美容養顏的松仁豌豆炒玉米
清熱解毒的五寶菜
補充維生素D的口蘑燜豆腐
開胃抗衰老的紫甘藍拌千張絲
增強免疫力的豆皮炒油菜
降低膽固醇的洋蔥拌腐竹
四季飲食養生要點
對症喝湯和藥材煲湯
各類人群養生指南
Part2清新蔬菜菌菇維生素類全掌握
促進消化的腰果蔥油白菜
補充維生素C的番茄炒圓白菜
富含B族維生素的韭菜香菇炒南瓜
清理腸胃的木耳銀芽炒韭菜
預防心血管疾病的彩椒炒蘆筍
補充維生素P的青椒炒茄子
開胃消食的清甜三丁
抗氧化的彩椒炒黃瓜
補充維生素C的豆豉炒苦瓜
富含多種維生素的洋蔥炒番茄
厚補胃腸的香菇炒雙絲
延緩衰老的絲瓜燒板栗
補充維生素A的胡蘿蔔炒菠菜
抗衰老助消化的土豆絲拌海帶絲
保護腸胃的魚香土豆絲
開胃消食的油辣冬筍尖
補充多種維生素的香菇炒竹筍
活血抗衰老的芝麻洋蔥拌菠菜
清熱涼血的糖醋藕片
清熱健脾的糖醋鳳梨藕丁
疏通腸胃的番茄燴菜花
提高免疫力的杏鮑菇扣西藍花
富含多種維生素的紅燒香菇杏鮑菇
富含維生素A的椒麻四季豆
提高免疫力的麻醬豇豆
美容養顏的松仁豌豆炒玉米
清熱解毒的五寶菜
補充維生素D的口蘑燜豆腐
開胃抗衰老的紫甘藍拌千張絲
增強免疫力的豆皮炒油菜
降低膽固醇的洋蔥拌腐竹
Part3營養畜肉禽蛋根據季節要吃對
冬季補充體能的湖南夫子肉
冬季補血益氣的辣子肉丁
秋季健脾的茶樹菇炒五花肉
春季清熱解毒的黃瓜釀肉
秋季提高免疫力的肉末豇豆
夏季開胃助食的肉鬆鮮豆腐
夏季開胃的怪味排骨
冬季益氣補血的豆瓣排骨
春季提高免疫力的香菇燉豬蹄
秋季補虛損的尖椒炒豬小肚
春季養肝的絲瓜熘豬肝
冬季補血的小炒肝尖
秋季補虛的乾煸肥腸
夏季開胃的豆皮香腸卷
春季益脾和胃的嫩炒牛肉
冬季養胃健胃的土豆燉牛腩
秋季提力的西芹牛肉卷
冬季益氣的番茄土豆燉牛肉
冬季提高能量的小筍炒牛肉
秋季補中益氣的紅燒牛肉
冬季養血的松仁炒羊肉
春季增強食慾的雞絲燴干貝
秋季補腎的茶樹菇腐竹燉雞肉
春季養顏的茄汁蓮藕炒雞丁
春季清熱解毒的雞絲涼瓜
秋季增強免疫力的雞絲豆腐乾
冬季增強免疫力的辣子雞
夏季健脾胃的青豆燒雞塊
春季開胃的蜜瓜雞塊
秋季益氣的土豆燒雞塊
冬季益氣的板栗枸杞炒雞翅
春季防癌抗癌的滑嫩蒸雞翅
夏季補血養顏的番茄雞翅
春季養護肌膚的小炒雞爪
夏季開胃助食的麻辣雞爪
春季清熱解毒的青梅汶鴨
夏季祛濕解毒的蒜薹炒鴨片
春季開胃助食的萵筍玉米鴨丁
夏季滋陰的彩椒黃瓜炒鴨片
夏季補血的黃燜仔鵝
夏季利水生津的鵝肉燒冬瓜
春季開胃清熱的彩蛋黃瓜卷
秋季增強免疫力的豆豉荷包蛋
春季補肝明目的胡蘿蔔炒蛋
夏季益氣的豆腐蒸鵪鶉蛋
冬季補充體能的湖南夫子肉
冬季補血益氣的辣子肉丁
秋季健脾的茶樹菇炒五花肉
春季清熱解毒的黃瓜釀肉
秋季提高免疫力的肉末豇豆
夏季開胃助食的肉鬆鮮豆腐
夏季開胃的怪味排骨
冬季益氣補血的豆瓣排骨
春季提高免疫力的香菇燉豬蹄
秋季補虛損的尖椒炒豬小肚
春季養肝的絲瓜熘豬肝
冬季補血的小炒肝尖
秋季補虛的乾煸肥腸
夏季開胃的豆皮香腸卷
春季益脾和胃的嫩炒牛肉
冬季養胃健胃的土豆燉牛腩
秋季提力的西芹牛肉卷
冬季益氣的番茄土豆燉牛肉
冬季提高能量的小筍炒牛肉
秋季補中益氣的紅燒牛肉
冬季養血的松仁炒羊肉
春季增強食慾的雞絲燴干貝
秋季補腎的茶樹菇腐竹燉雞肉
春季養顏的茄汁蓮藕炒雞丁
春季清熱解毒的雞絲涼瓜
秋季增強免疫力的雞絲豆腐乾
冬季增強免疫力的辣子雞
夏季健脾胃的青豆燒雞塊
春季開胃的蜜瓜雞塊
秋季益氣的土豆燒雞塊
冬季益氣的板栗枸杞炒雞翅
春季防癌抗癌的滑嫩蒸雞翅
夏季補血養顏的番茄雞翅
春季養護肌膚的小炒雞爪
夏季開胃助食的麻辣雞爪
春季清熱解毒的青梅汶鴨
夏季祛濕解毒的蒜薹炒鴨片
春季開胃助食的萵筍玉米鴨丁
夏季滋陰的彩椒黃瓜炒鴨片
夏季補血的黃燜仔鵝
夏季利水生津的鵝肉燒冬瓜
春季開胃清熱的彩蛋黃瓜卷
秋季增強免疫力的豆豉荷包蛋
春季補肝明目的胡蘿蔔炒蛋
夏季益氣的豆腐蒸鵪鶉蛋
Part4鮮香水產海鮮低脂健康不長胖
益智健腦的鮮筍炒生魚片
開胃助食的果汁生魚卷
養心潤肺的木耳炒魚片
清熱解毒的菜心炒魚片
降低血壓的蘆筍魚片卷蒸滑蛋
增強免疫力的山楂魚塊
降低血壓的黃花菜蒸草魚
降低血脂的清蒸開屏鱸魚
保護視力的剁椒蒸鱸魚
益氣補血的醋燜鯽魚
降低血糖的酸菜剁椒黃魚
增強免疫力的醋香黃魚塊
降低血糖的芝麻帶魚
延緩衰老的香菇蒸鱈魚
益氣補血的辣味魷魚須
降低血糖的洋蔥炒魷魚
清熱解毒的爆炒三鮮
調節血糖的乾燒鱔段
降低血糖的綠豆芽炒鱔絲
增強免疫力的生爆水魚
健脾止瀉的香菇蒸牛蛙
增強免疫力的參杞燒海參
降低血壓的黃瓜拌海蜇
清熱解毒的鮮蝦炒白菜
開胃助食的蝦球黑椒炒苦瓜
增強免疫力的乾燜大蝦
低脂補腎的蒜香大蝦
降低血壓的海帶蝦仁炒雞蛋
降低血壓的韭菜炒干貝
降低膽固醇的扇貝拌菠菜
清熱解毒的蒜蓉冬粉蒸鮑魚
開胃助食的蟶子炒芹菜
益智健腦的軟炒蚝蛋
降低血壓的淡菜拌菠菜
解酒護肝的蜆肉拌黃瓜
降低血糖的豆腐海帶燉蛤蜊
降低血壓的蛤蜊蒸蛋
益智健腦的鮮筍炒生魚片
開胃助食的果汁生魚卷
養心潤肺的木耳炒魚片
清熱解毒的菜心炒魚片
降低血壓的蘆筍魚片卷蒸滑蛋
增強免疫力的山楂魚塊
降低血壓的黃花菜蒸草魚
降低血脂的清蒸開屏鱸魚
保護視力的剁椒蒸鱸魚
益氣補血的醋燜鯽魚
降低血糖的酸菜剁椒黃魚
增強免疫力的醋香黃魚塊
降低血糖的芝麻帶魚
延緩衰老的香菇蒸鱈魚
益氣補血的辣味魷魚須
降低血糖的洋蔥炒魷魚
清熱解毒的爆炒三鮮
調節血糖的乾燒鱔段
降低血糖的綠豆芽炒鱔絲
增強免疫力的生爆水魚
健脾止瀉的香菇蒸牛蛙
增強免疫力的參杞燒海參
降低血壓的黃瓜拌海蜇
清熱解毒的鮮蝦炒白菜
開胃助食的蝦球黑椒炒苦瓜
增強免疫力的乾燜大蝦
低脂補腎的蒜香大蝦
降低血壓的海帶蝦仁炒雞蛋
降低血壓的韭菜炒干貝
降低膽固醇的扇貝拌菠菜
清熱解毒的蒜蓉冬粉蒸鮑魚
開胃助食的蟶子炒芹菜
益智健腦的軟炒蚝蛋
降低血壓的淡菜拌菠菜
解酒護肝的蜆肉拌黃瓜
降低血糖的豆腐海帶燉蛤蜊
降低血壓的蛤蜊蒸蛋
Part5滋補養生湯飲飯前喝湯勝藥方
降低血脂的玉米油菜湯
養顏美容的黃瓜腐竹湯
清熱生津的荸薺玉米排骨湯
益氣補血的蓮藕紅豆瘦肉湯
開胃消食的南瓜番茄山楂瘦肉湯
健脾養胃的板栗玉米花生瘦肉湯
益氣補血的瓦罐蓮藕湯
抗衰老的胡蘿蔔板栗排骨湯
降“三高”的番茄苦瓜排骨湯
清熱解毒的蓮藕蘿蔔排骨湯
養胃化積的紅薯燉豬排
補虛損健脾胃的胡椒芸豆豬肚湯
益氣補血的補氣黃芪牛肉湯
安神助眠的清燉羊肉湯
排毒養顏的墨魚海底椰蜜棗雞湯
保肝護腎的核桃腰果冬菇雞湯
清熱解毒的猴頭菇冬瓜薏仁雞湯
補肝益腎的核桃海底椰玉米雞湯
降低血糖的山藥胡蘿蔔雞翅湯
開胃消食的香菇雞腿湯
清熱解毒的玉米老鴨湯
清熱解毒的蘿蔔荸薺煲老鴨
保肝護腎的白蘿蔔燉鵪鶉
養心潤肺的百合白果鴿子煲
開胃消食的番茄蛋湯
益氣補血的荷包蛋煮黃骨魚
降低血糖的淮山鱔魚湯
降低血壓的冬筍胡蘿蔔魷魚湯
安神助眠的紅棗白蘿蔔豬蹄湯
養顏美容的豆腐白玉菇扇貝湯
防癌抗癌的家常三鮮豆腐湯
降低血壓的海帶蝦米排骨湯
增強免疫力的黨參胡蘿蔔豬骨湯
降低血脂的玉米油菜湯
養顏美容的黃瓜腐竹湯
清熱生津的荸薺玉米排骨湯
益氣補血的蓮藕紅豆瘦肉湯
開胃消食的南瓜番茄山楂瘦肉湯
健脾養胃的板栗玉米花生瘦肉湯
益氣補血的瓦罐蓮藕湯
抗衰老的胡蘿蔔板栗排骨湯
降“三高”的番茄苦瓜排骨湯
清熱解毒的蓮藕蘿蔔排骨湯
養胃化積的紅薯燉豬排
補虛損健脾胃的胡椒芸豆豬肚湯
益氣補血的補氣黃芪牛肉湯
安神助眠的清燉羊肉湯
排毒養顏的墨魚海底椰蜜棗雞湯
保肝護腎的核桃腰果冬菇雞湯
清熱解毒的猴頭菇冬瓜薏仁雞湯
補肝益腎的核桃海底椰玉米雞湯
降低血糖的山藥胡蘿蔔雞翅湯
開胃消食的香菇雞腿湯
清熱解毒的玉米老鴨湯
清熱解毒的蘿蔔荸薺煲老鴨
保肝護腎的白蘿蔔燉鵪鶉
養心潤肺的百合白果鴿子煲
開胃消食的番茄蛋湯
益氣補血的荷包蛋煮黃骨魚
降低血糖的淮山鱔魚湯
降低血壓的冬筍胡蘿蔔魷魚湯
安神助眠的紅棗白蘿蔔豬蹄湯
養顏美容的豆腐白玉菇扇貝湯
防癌抗癌的家常三鮮豆腐湯
降低血壓的海帶蝦米排骨湯
增強免疫力的黨參胡蘿蔔豬骨湯
Part6私人定製菜譜量身提供健康菜
兒童
開胃消食的山楂糕拌梨絲
補鋅的熘蘋果
清熱解毒的水果豆腐沙拉
補鈣的素燒豆腐
促進生長發育的蘆筍金針菇
增強免疫力的五彩雞米花
健腦益智的三色蛋
增高助長的鵪鶉蛋燒板栗
增強免疫力的蝦仁香菇油菜
保護視力的香煎鱈魚
女性
補鐵的培根豆腐卷
滋陰潤燥的彩椒木耳炒百合
補水美容的松仁炒絲瓜
補血減脂的菠菜拌魔芋
減肥抗衰老的黃瓜拌玉米筍
增強免疫力的茄汁菜花
養血益氣的豆腐乾炒苦瓜
補血益氣的魔芋結燒雞翅
美容養顏的番茄洋蔥炒蛋
護膚美顏的鮮蝦紫甘藍沙拉
滋陰美容的五味墨魚
補益氣血的豉椒墨魚
孕婦
提高免疫力的橘子豌豆炒玉米
幫助消化的玉米粒炒杏鮑菇
補血健腦的腐竹燴菠菜
幫助消化的楊桃炒牛肉
補血健腦的肉末蒸蛋
健腦益智的鮮菇燴鴿蛋
增強免疫力的蝦仁西藍花
補血益氣的蝦米炒南瓜
男性
幫助消化的老醋土豆絲
補腎益氣的杏仁芹菜拌茼蒿
健脾養胃的茶樹菇核桃仁小炒肉
清熱降壓的荸薺炒芹菜
補腎益氣的黃花菜枸杞豬腰
補脾暖胃的鳳梨炒魚片
緩解疲勞的蒜薹拌魷魚
強健骨質的荸薺豌豆炒蝦仁
健體養胃的百合蝦米炒蠶豆
預防癌症的西芹炒蝦仁
保肝護肝的韭菜炒蜆肉
強化腦力的豉汁蒸白鱔片
養肝益腎的蝦米韭菜炒香乾
補血養肝的清炒蚝肉
老年人
補鈣的豆腐皮枸杞炒圓白菜
促進胃腸蠕動的薑絲紅薯
降糖降壓的小土豆燜香菇
養胃護肝的杏仁秋葵
潤腸胃補腎氣的肉末香菇燒豆腐
補血健腦的紅燒紫菜豆腐
和腎理氣的彩椒炒豬腰
防癌抗癌的芙蓉青瓜炒木耳
健腦益智的蘆筍腰果炒墨魚
強健骨質的清炒時蔬鮮蝦
健腦益智的干貝芙蓉蛋
兒童
開胃消食的山楂糕拌梨絲
補鋅的熘蘋果
清熱解毒的水果豆腐沙拉
補鈣的素燒豆腐
促進生長發育的蘆筍金針菇
增強免疫力的五彩雞米花
健腦益智的三色蛋
增高助長的鵪鶉蛋燒板栗
增強免疫力的蝦仁香菇油菜
保護視力的香煎鱈魚
女性
補鐵的培根豆腐卷
滋陰潤燥的彩椒木耳炒百合
補水美容的松仁炒絲瓜
補血減脂的菠菜拌魔芋
減肥抗衰老的黃瓜拌玉米筍
增強免疫力的茄汁菜花
養血益氣的豆腐乾炒苦瓜
補血益氣的魔芋結燒雞翅
美容養顏的番茄洋蔥炒蛋
護膚美顏的鮮蝦紫甘藍沙拉
滋陰美容的五味墨魚
補益氣血的豉椒墨魚
孕婦
提高免疫力的橘子豌豆炒玉米
幫助消化的玉米粒炒杏鮑菇
補血健腦的腐竹燴菠菜
幫助消化的楊桃炒牛肉
補血健腦的肉末蒸蛋
健腦益智的鮮菇燴鴿蛋
增強免疫力的蝦仁西藍花
補血益氣的蝦米炒南瓜
男性
幫助消化的老醋土豆絲
補腎益氣的杏仁芹菜拌茼蒿
健脾養胃的茶樹菇核桃仁小炒肉
清熱降壓的荸薺炒芹菜
補腎益氣的黃花菜枸杞豬腰
補脾暖胃的鳳梨炒魚片
緩解疲勞的蒜薹拌魷魚
強健骨質的荸薺豌豆炒蝦仁
健體養胃的百合蝦米炒蠶豆
預防癌症的西芹炒蝦仁
保肝護肝的韭菜炒蜆肉
強化腦力的豉汁蒸白鱔片
養肝益腎的蝦米韭菜炒香乾
補血養肝的清炒蚝肉
老年人
補鈣的豆腐皮枸杞炒圓白菜
促進胃腸蠕動的薑絲紅薯
降糖降壓的小土豆燜香菇
養胃護肝的杏仁秋葵
潤腸胃補腎氣的肉末香菇燒豆腐
補血健腦的紅燒紫菜豆腐
和腎理氣的彩椒炒豬腰
防癌抗癌的芙蓉青瓜炒木耳
健腦益智的蘆筍腰果炒墨魚
強健骨質的清炒時蔬鮮蝦
健腦益智的干貝芙蓉蛋
