蒸餃子

基本介紹

• 中文名：蒸餃子
• 主要食材：豬肉，蝦肉
• 分類：蒸

用料

材料	用量
豬肉	300g
蝦肉	200g
鹽	少許
糖	少許
醬油	少許
蒜蓉	40～50g（我這超級重口。
餃子皮	我也不知道，反正買了兩塊錢
油	少許

做法

1. 豬肉剁成泥，蝦肉切成小心的顆粒。加入鹽糖醬油等調味。
2. 加入炒過的蒜蓉。喜歡就可以多加，不喜歡可以不放。
3. 拌勻肉餡。
4. 然後就可以包了
5. 我也不知道如何教人如何包餃子。
6. 我也不知道怎麼解釋，就是一邊折一邊捏。嘛，其他包的方法也是可以。重點是口要封好，不要漏餡就ok啦。每隻餃子底最好蘸油，放沾盤。
7. 上鍋中高火蒸10分鐘左右
8. 液，出鍋試吃時間！！！！！！剛出鍋是最後吃的時候，每隻裏面都很多汁。要放久了，汁水就會沒了。所以，最後還是趁熱！！！