廣式餃子

廣式餃子，指的是具有廣東一帶特色的餃子，其主要原料是餃子皮、豬肉、韭菜和玉米，配料則是蔥、油、白糖等。

材料

主料：餃子皮500克，豬肉500克，韭菜200克，玉米100克

配料：蔥少許，油、鹽、醬油、白糖、料酒適量

做法

1.買好現成的餃子皮，也可以自己用麵粉做皮。

2.肉餡的製作：將豬肉、韭菜、蔥洗乾淨，切碎，玉米直接用到削下，拌勻。

3.加入適量的油、鹽、醬油、白糖、料酒，拌勻，用保鮮袋裝好，放在冰櫃速凍10-15分鐘。

4.取出肉餡，即可包餃子，排好放在盤子上。

5.如果是蒸餃子的話，先在盤子上刷一點油，以防粘底，放在進鍋里隔水蒸15分鐘便成。