材料 | 用量 |
豬蹄 | 2個 |
蒜瓣 | 5個 |
薑片 | 3片 |
料酒 | 2匙 |
生抽 | 2匙 |
大蔥 | 1根 |
大料 | 2顆 |
桂皮 | 1小片 |
花椒 | 10顆左右 |
鹽 | 少許 |
1. 配料：如圖，備用 |  |
2. 原材料：超市買回的已經剁好的很乾淨的兩個豬蹄，溫水洗淨備用 |  |
3. 醃製入味：瀝乾水放入大碗內，加入適量的鹽、料酒、生抽拌勻 |  |
4. 因為懶，所以我選擇在現在把所有上蒸鍋時需要的配料全都一股腦的加了進去拌均勻，醃製30～40分鐘，以便入味 |  |
5. 蒸鍋蒸：蒸鍋內放入足夠多的水，將已醃製入味的豬蹄上蒸鍋蒸(先大火燒開後，調至小火)蒸45分鐘左右，如果喜歡爛點的可以再久一些 |  |
6. 45分鐘後出鍋啦！滿滿的膠原蛋白喔！完全不用全程待在廚房，定個鬧鐘就OK了！ |  |
清蒸豬蹄是一道美食,主要食材是豬蹄。...... 3將冰鎮過的豬蹄瀝乾水分,置入大碗中,加進調料1,入鍋蒸至豬蹄約八分爛(約50 分鐘)。4豬蹄湯內加入鹽、薑絲調味...
用料材料 用量豬蹄2個蒜瓣5個薑片3片料酒2匙生抽2匙大蔥1根大料2顆桂皮1小片段預告椒10顆左右鹽少許做法1. 配料:如圖,備用 2. 原材料:超市買回的已經剁好的很...
生蒸豬蹄是一道美食,主要食材有豬蹄、蔥段、薑片等。...... 生蒸豬蹄是一道美食,主要食材有豬蹄、蔥段、薑片等。中文名 生蒸豬蹄 主要原料 淨豬蹄800克 是否...
燉豬蹄是一道特色贛菜,主料是豬蹄,配以黃豆,將兩者放入江西瓦罐中煨制而成,味清香,有氣血雙補的功效。煨制套用的是小火慢煨,需時太長,家常做法套用燉製即可...
原料加拿大進口豬手(6.5元/斤,每個重約300-350克)750克,湖南醬椒(口味酸辣,烹調前一定要用水沖漂去鹹味)200克,野山椒50克。調料蒸魚豉油30克,老陳醋、蚝油...
用料材料 用量豬蹄350g老乾媽2勺做法1. 豬蹄焯水撈起加入鹽糖醬油料酒雞精少許胡椒粉和老乾媽拌勻!拍蒜泥切薑片撒上!上鍋蒸!出鍋撒上蔥段!0了! 1...
清燉豬蹄是一道菜品,製作原料主要有豬手、黃豆、乾辣椒等,口味鮮美,營養豐富。具有通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢...
用料材料 用量豬蹄(類似:雞鴨)適量土豆適量姜,枸杞,茶樹菇適量料酒,糖,醋,醬油,鹽,味素少量孜然粉,花椒,八角,(五香粉)適量做法1. 就是將豬蹄,土豆,用熱水澇過...
燉豬蹄筋是一道由豬蹄筋、胡蘿蔔等食材製成的美食。...... 燉豬蹄筋是一道由豬蹄筋、胡蘿蔔等食材製成的美食。中文名 燉豬蹄筋 分類 私家菜 口味 香辣 ...
冰糖燉豬蹄是一道簡單的家常菜,主料是豬腳。...... 冰糖燉豬蹄是一道簡單的家常菜,主料是豬腳。中文名 冰糖燉豬蹄 主要原料 豬腳等 是否含防腐劑 否 主要營養...
1.豬蹄事先解凍,清洗乾淨,鍋里燒開水,把豬蹄焯一下,除去血跡。2.豬蹄撈出,用冷水沖洗一下,把豬蹄上一些難拔的毛再次拔掉。3.準備電高壓鍋內膽,放入處理好的...
製作程式: 1、用火將豬蹄燒去毛,洗淨,用刀剁成2--3厘米,用水將豬蹄抄一下,向鍋內加入水,放入豬蹄、蔥、姜先大火燒開,用小火燉 2、用水泡大豆至膨脹,待...
豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比...
腐乳燉豬蹄是一道美食,製作材料主要有蔥姜、八角等。...... 腐乳燉豬蹄是一道美食,製作材料主要有蔥姜、八角等。中文名 腐乳燉豬蹄 主要食材 豬蹄,玫瑰腐乳,蔥...
蔥燉豬蹄是浙江省傳統的名菜,屬於浙菜系,有補血消腫的食用功效。適用於血虛,四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症,可分頓吃豬蹄喝湯,佐餐食用。...
1、豬蹄選後腿更好,肉更多。蹄子要先用火燒皮,去毛去腥。2、如果不喜歡吃甜味,可以全部改為加鹽和醬油。喜歡吃辣就多加辣椒。香料可根據個人口味適當調整。...
清燉豬蹄湯是一道菜品,主料為豬蹄。...... 清燉豬蹄湯原料 編輯 豬蹄500克,百合5克,當歸5克,蓮子5克,枸杞5克,淮山10克(乾),銀耳2朵,鹽適量...
豬蹄500克,木耳80克,蔥段15克、姜塊10克、鹽5克、料酒15克、白糖2克、味素3克。...... 豬蹄500克,木耳80克,蔥段15克、姜塊10克、鹽5克、料酒15克、白糖2...
魚鰾燉豬蹄是一道由魚鰾、豬蹄等做成的美食。...... 魚鰾燉豬蹄是一道由魚鰾、豬蹄等做成的美食。中文名 魚鰾燉豬蹄 主料 魚鰾20克,豬蹄1隻。 做法 加適量...
淡菜燉豬蹄是一道由淡菜、鮮豬蹄等做成的美食。...... 1、將淡菜用溫水浸泡至軟,洗去雜質;豬蹄放入清水中浸泡15分鐘,取出刮洗乾淨,剁成塊。2、沙鍋中放入豬蹄,...
