農家燉豬蹄

基本介紹

• 中文名：農家燉豬蹄
• 主要食材：豬腳
• 輔料：大豆
• 調料：蔥、姜、鹽、味素

製作程式：

1、用火將豬蹄燒去毛，洗淨，用刀剁成2--3厘米，用水將豬蹄抄一下，向鍋內加入水,放入豬蹄、蔥、姜先大火燒開，用小火燉

2、用水泡大豆至膨脹，待豬蹄六成熟時放入黃豆一起燉。至豬蹄和黃豆極軟

3、用筷子將蔥姜撿出，最後加鹽、味素調好味即成。