蒸煮,“正主”諧音。
蒸煮,“正主”諧音。
《蒸煮》是2010年2月湖南美術出版社出版的圖書,由犀文資訊編寫。本書主要介紹了多種菜式的用料及製作方法。...
《蒸煮燉》是由阿文編著,成都時代出版社出版的一本書籍。...... 由阿文編著的《蒸煮燉》通俗易懂,圖文並茂,為所有的初學者和想做出美味菜餚的朋友提供了很好的樣...
蒸煮食品是指通過蒸、煮等較低溫度(100~200℃之間)的烹飪方式烹製的食品。高溫烹飪方式如煎炸、燒烤等雖然風味佳,但易產生致癌物或致突變物,如多環芳烴。同時...
蒸煮,“正主”諧音。...... 蒸煮,“正主”諧音。有人認為是冷幽默加小傲嬌的表述。有人覺得有階級色彩,正主本身也不是好詞兒,仿佛冬粉為奴 [1] 。...
蒸煮鍋廣泛套用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、滷味等食品的加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。...
製造化學紙漿的主要設備。用以蒸煮造紙原料(如木材、草類、破布等),使與蒸煮液起化學作用而得到主要為纖維素的紙漿。...
其中不加輔料者為清蒸,加輔料者為加輔料蒸。直接利用流通蒸汽蒸煮稱為“直接蒸法”,藥物在密閉條件下隔水蒸者稱“間接蒸法”。中文名 蒸法 用法 用水蒸氣加熱...
耐蒸煮(steam resistance )是指印鐵油墨印品在高壓蒸氣中蒸煮後的附著牢度、光澤和顏色的變化程度。...
蒸煮擠壓技術是近年來在變性澱粉生產中的一種新技術,它是以集輸送、混合、加熱、加壓和剪下等多項單元操作於一體的擠壓膨化機作反應器,進行澱粉的熱化學變性。擠壓...
在製紙漿過程中,能輔助蒸煮劑提高蒸煮效率的化學藥品,主要有蒽醌、二氫二羥基蒽二鈉鹽、醌等。...
蒸煮損失:生肉加工成熟肉過程中由於蒸煮水分損失等原因而發生的質量減少。 ...... 蒸煮損失:生肉加工成熟肉過程中由於蒸煮水分損失等原因而發生的質量減少。...
立式蒸煮器 又稱立式蒸鍋。一種固定直立式的大型間歇生產紙漿的蒸煮器,頂部和底部是半圓球形或錐形,中部是圓柱形,具有產漿量大,占地面積小,紙漿質量均勻等優點;...
高溫蒸煮袋是一種能進行加熱處理的複合塑膠薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑膠袋兩者的優點。...
定義 連續蒸煮,熟化鮮魚原料的機械。 ...... 定義 連續蒸煮,熟化鮮魚原料的機械。詞條標籤: 科技產品 , 科學 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:4...
電加熱蒸煮鍋具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點,廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門,作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備...
蒸煮罐又名蒸煮鍋,主要用於飲料、奶品、食糖、藥物及其他元素和各種藥物在配合後進行攪拌均勻貯存作用,是製造飲料、乳品、八寶粥,製藥廠家不可缺少的設備,也可用於...
高壓蒸煮法(High pressure cooking)是指用石灰和二氧化矽作黏結劑,生球經預乾燥後(水分從5%~6%降到3%-4%)放入高壓釜中用過熱蒸汽進行蒸煮的冷固結球團法。又稱...
蒸煮香腸是以鮮 、 凍畜禽肉為原料,經修整、醃製(或不醃製)、絞碎後,加入輔料,再經攪拌(或斬拌)、乳化(或不乳化)、充填(或不充填)、烘烤、蒸煮、煙燻(或...
蒸煮袋是一種能進行加熱處理的複合塑膠薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑膠袋兩者的優點,因此,又稱之為“軟罐頭”。經過十多年的使用證明,它是一種理想的銷售包裝...
《家常蒸煮菜》是2010年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張恩來。本書介紹了家庭常用的一些烹飪技法,精選了多款簡便易行、適宜家庭日常烹製的菜例。...
[製漿]蒸煮 外文名 cooking 一級學科 材料科學技術 二級學科 天然材料 定義 通常在一定壓力下,用化學藥液對天然纖維原料進行加熱處理的工藝過程。V百科往期回...
《蒸煮食品生產工藝與配方》是2010年化學工業出版社出版的圖書,作者是馬濤。本書可操作性強,可作為麵點食品生產企業、個體餐飲店生產人員的參考書,也可作為相關學校...
而採用擠壓技術來加工穀物食品,在原料經初步混合後,即可用一台低速蒸煮機一步完成混煉、熟化、破碎、殺菌、預乾燥、成型等工藝。與傳統的生產工藝相比,擠壓加工極...
立式連續蒸煮器rnntinuuu5 di}estcr其結構大間小異有國際卜較)‘一泛套用的仁米爾式連續蒸煮器及國內適用十,}'小型廠的塔式連續蒸煮器兩種。長米爾連續蒸煮器有...
高溫蒸煮老化試驗箱廣泛套用於醫療器件消毒,工業上線路板,多層線路板,IC,LCD,磁鐵等產品之密封性能的檢測。...
立式蒸煮鍋vertical d心esle;又稱立鍋。為問歇式化學製漿設備二用於蒸煮木材、竹、荻、葦等纖維原料生產化學漿。立式蒸煮鍋包括鍋體、循環系統、支座三部分、鍋體...
《蒸煮燉燜王》內容簡介:進入居家烹飪世界的最佳選擇,精心挑選最受國人喜愛的蒸煮燉燜佳肴,美味層出不窮,做法獨到精湛,做得超順手,吃得超過癮。傳承中華美食地道...