蒜香口蘑

蒜香口蘑是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜香口蘑
• 分類：蒜香
• 主要食材：口蘑，玉米油

用料

材料	用量
口蘑	500g
玉米油	2大勺
蒜	7-8瓣
鹽	1小勺
醬油	1勺

做法

1. 把口蘑洗淨放到清水裡浸泡十餘分鐘，這個時間剝蒜~

2. 口蘑切片，放入沸水中焯2-3分鐘，撈出放涼。

3. 熱鍋，放油，放入蒜煸香，放入焯好的口蘑翻炒一會兒。

4. 放入一勺醬油上色，放少許鹽調味兒（如果口淡可以不放）

5. 蘑菇可能出水，最後要大火收汁兒，這樣口蘑才會入味兒。

6. 出鍋！