蒜蓉蔥花開邊蝦

蒜蓉蔥花開邊蝦是一道美食。製作材料主要有蒜蓉、蔥花等。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蔥花開邊蝦
• 主要食材：基圍蝦
• 口味：蒜香
• 配料：蒜蓉、蔥花

材料

主料：基圍蝦

配料：蒜蓉、蔥花

做法

1、蝦先洗乾淨，用剪刀把蝦頭剪掉，然後從後背把蝦剪成兩半，挑去後背的蝦線，放在盤子裡備用。

2、把蒜頭剁成末，在鍋里放油炒至金黃色，起鍋的時候放些鹽，盛在碗裡備用。

3、切些蔥末備用。

4、在鍋里加水，大火把水燒開，然後把放蝦在鍋里蒸，大概蒸3-5分鐘。

5、把已炒好的蒜蓉用勺子鋪在蝦的上面，把蝦都覆蓋上，蓋上鍋蓋在蒸2分鐘。

6、出鍋時灑上蔥末就可以了。