蒜苗基圍蝦，以基圍蝦、蒜苗為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：蒜苗基圍蝦
- 主要食材：基圍蝦，蒜苗
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
基圍蝦 | 半斤 |
蒜苗 | 半斤 |
鹽 | 少許 |
味素 | 少許 |
做法
1. 蝦洗淨，蒜苗改刀切成小段備用 | |
2. 鍋里倒油燒熱，放入蝦煸炒，加入少許鹽，讓蝦可以初步入味，待蝦顏色轉紅，起鍋留油 | |
3. 下蒜苗煸炒斷生，聞到蒜苗的香氣，把蝦倒入一起翻炒，之後加少量的水燒熟 | |
4. 出鍋前依個人口味加入鹽和味素調味 |  |
蒜苗基圍蝦
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