《最最簡單的美味家常菜》藉助了市場中熱賣並且讀者家中都具備的微波爐、電飯鍋、電壓力鍋和烤箱等這些家用小電器為烹飪時的工具。
基本介紹
- 書名：最最簡單的美味家常菜
- 作者：呂健停
- ISBN：9787122114037
- 頁數：106頁
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2011年9月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《最最簡單的美味家常菜》藉助了市場中熱賣並且讀者家中都具備的微波爐、電飯鍋、電壓力鍋和烤箱等這些家用小電器為烹飪時的工具。並且實際操作中用方便利用的紙杯和茶匙為單位來計量，摒棄了一般菜譜所說的“適量”、“少量”或者“3克”等這些讓人不好把握的用量。讓不會做菜的讀者也能很容易掌握調味品的用量。
《最最簡單的美味家常菜》總結出的最簡單的烹飪家常菜的方法，讓那些想要學習做菜、或者認為做菜非常麻煩的讀者有了新的選擇。
編輯推薦
《最最簡單的美味家常菜》：
超簡單超美味的微波爐，電飯煲、電壓力鍋、電烤箱美食，拒絕油煙，每道菜品均為作者親身實踐，新手也能零失敗！
目錄
Part 1
本書使用說明
1 美味製造說明書 /2
2 電飯鍋使用常識/3
3 電壓力鍋使用常識/3
4 家用電烤箱使用常識 /4
5 微波爐使用常識/5
Part2
用電飯鍋做美味家常菜
1 五花肉燜鮮蘑/7
2 可樂雞翅/8
3 簡易美味牛肉干/9
4 經典紅燒肉 /10
5 醬油菜 /11
6 小雞燉蘑菇/12
7 手撕肉 /13
8 蒜泥五花肉/14
9 土豆芸豆燉排骨 /15
10 土豆燒牛肉 /16
11 五香醬鮑魚 /17
12 西紅柿燉牛腩 18
13 可樂大蝦 /19
14 茄汁青魚/20
15 燜魚塊 /21
16 鮑魚燜肉 /22
17 醬鳳爪 /23
18 肉片燜菜花/24
19 紅燒排骨 /25
20 辣子雞塊/26
Part3
電壓力鍋做的可口佳肴
1 醬豬手 /28
2 香辣豬手/29
3 圓蔥番茄燴牛肉/30
4 叉燒排骨/31
5 酥鯽魚/32
6 麻辣肉 /33
7 黃豆海帶燉排骨/34
8 咖喱牛肉 /35
9 黃豆豬蹄簡/36
10 香辣鳳爪 /37
11 無錫排骨/38
12 紅燜肉燉土豆/39
13 奶湯鯽魚/40
14 紅燒雞脖子/41
15 肉香濃湯/42
16 魚羊鮮 /43
17 山東酥肉 /44
18 農家菜/45
19 腐乳茄子雞/46
20 枸杞芝麻蝦/47
Part4
我愛小烤箱
1 烤黃蜆子 /49
2 鹽煸烤鮑魚幅o
3 烤魷魚/51
4 西式烤魚/52
5 日式烤青魚/53
6 新疆烤魚/54
7 烤毛蚶 /55
8 烤蝦 /56
9 86Q烤雞翅/57
10 鹽炯烤雞翅/58
11 羊肉串 /59
12 烤韭菜/60
13 義大利烤土豆/61
14 烤蒜薹/62
15 西式烤蒜花/63
16 烤茄子 /64
17 西式烤蘋果/65
18 烤菜花 /66
19 烤金針菇/67
20 烤杏鮑菇/68
Part5
超簡單的微波爐美食
1 聰明人荷包蛋/70
2 微波帶子/71
3 聰明人蔥油茄子/72
4 脆皮基圍蝦/73
5 聰明人炸蝦片/74
6 鹽爆花生米/75
7 糖炒栗子 /76
8 豉汁排骨 /77
9 爝米花 /78
10 清蒸鮑魚 /79
11 鹹蛋南瓜/80
12 蔥爆毛蚶/81
13 麻辣豆腐/82
14 培根披薩/83
15 紅燒雞塊/84
16 聰明人蘑菇湯/85
17 油燜尖椒/86
18 蒜苗炒臘肉/87
19 魚香肉絲/88
20 生炒雞/89
Part6
呂老師的私房美味
1 優酪乳蘆薈 /91
2 藍莓山藥/92
3 山藥奶昔/93
4 水果沙拉/93
5 千島蔬菜沙拉/94
6 蔬菜沙拉/94
7 烏梅湯/95
8 聰明人撈拌菜/96
9 三明治/97
10 蔥香蠶蛹/97
11 清蒸娃娃菜/98
12 蔥油甘藍/98
13 家庭簡易披薩/99
14 椒鹽玉米粒/100
15 椒鹽沙丁魚/101
16 椒鹽三文魚/102
17 三文魚韃靼/103
18 壽司卷/104
19 什錦壽司/105
20 醬油炒雞蛋/106
