葡萄乾馬芬蛋糕

葡萄乾馬芬蛋糕是一道蛋糕美食，老少皆宜，製作簡單，主要材料葡萄乾、朗姆酒、黃油。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾馬芬蛋糕
• 主要原料：葡萄乾
• 是否含防腐劑：是
• 適宜人群：老少皆宜

材料：

葡萄乾50克、朗姆酒50ml、黃油110克、紅糖90克、雞蛋2個、牛奶100ml、核桃碎15克、低筋麵粉200克、泡打粉5克

做法：

1，提前將葡萄乾用朗姆酒泡軟待用；

2，黃油室溫放軟後（用手按覺得軟），逐次加入紅糖打發，攪拌至紅糖完全融化；

3，一點點加入雞蛋液攪拌均勻，然後加牛奶拌勻；

4，低筋麵粉和泡打粉混合過篩加入，用橡皮刀切拌均勻；

5，將泡軟的葡萄乾和核桃碎一起加入，用橡皮刀切拌均勻；

6，倒入模具7分滿，放烤箱中層，烤15－20分鐘。