葡萄乾辮子麵包是一道由高筋麵粉、雞蛋、牛奶等食材製成的食品。
1.除黃油和表面蛋液以外的材料按先液體後粉類的順序放入麵包機內 |  |
2.選擇發麵團讓麵包機自動揉面20分鐘後 重新選擇發麵團程式 放入黃油直至發酵 | |
3.取出發好的麵團排氣 |  |
4.將麵團分為4等份 放一旁鬆勁15分鐘核桃仁和葡萄乾洗一下用廚紙吸乾水分 再將核桃仁敲碎待用 |  |
5.將鬆弛好的每一等份揉進一些葡萄乾再分成三份 |  |
6.搓成長條編成辮子盤起來放入烤盤 |  |
7.送入烤箱烤盤下放一碗開水繼續發酵20分鐘 | |
8.取出烤盤 刷上蛋液灑上核桃碎 | |
9.烤箱預熱180° 放入中層上下火20分鐘 | |
10.160°再烤10分鐘 |  |
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葡萄辮子,即葡萄乾辮子麵包,是麵包的一種,主要原料有高筋麵粉、全麥粉、葡萄乾,輔料有酵母、食鹽、蜂蜜、水、橄欖油。...
全麥辮子麵包做法 1. 全部材料揉團,一次發酵1小時(蒸鍋底部加熱水,加蓋,把裝...編成辮子,放入模具(我加了葡萄乾。這些分量可烤一個450克土司盒或者3個雪芳...
全蛋液 15克,主麵團 黃油 15克,主麵團 紅糖 25克,內餡兒 核桃碎 適量 葡萄乾(泡後瀝乾水分) 20克,內餡兒 蛋液 少許,塗麵包表面 融化黃油 少許帶...
4. 可以在做造型的時候放點葡萄乾[1] 詞條圖冊 更多圖冊 參考資料 1. 辮子麵包清淡版 .下廚房 作者:小蘭-15 [引用日期2014-09-02] 詞條...
