葡萄辮子麵包

葡萄辮子麵包是一道糕點，製作材料有高筋麵粉、牛奶、雞蛋液、細沙糖等。

基本介紹

• 中文名：葡萄辮子麵包
• 高筋麵粉：200g
• 牛奶：110ml
• 雞蛋液：20g

原料

高筋麵粉200g、牛奶110ml、雞蛋液20g、細沙糖40g、黃油20g、酵母2g、鹽2g（配料：白芝麻、葡萄乾）

製作方法

1、麵團加入黃油揉至光滑有彈性

2、將麵包形狀整成長條形

3、進行二次發酵,靜至約45分鐘,麵包發大2倍

4、最後掃蛋液,灑白芝麻，放入烤箱烤制即可，烤箱預熱180度,中層烤20分鐘