萵筍雞塊

萵筍雞塊是一道以雞肉、萵筍為主料，以生薑、料酒等為配料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：萵筍雞塊
• 主要食材：雞肉，萵筍
• 配料：生薑、料酒等

用料

材料

雞肉

萵筍

生薑

料酒

醬油

鹽

拌飯醬

做法

1. 1、原料備用、2、雞肉沖洗乾淨。3、雞肉斬大塊。4、萵筍去皮，切滾刀片。
2. 5、雞肉焯水，沖洗乾淨。6、油鍋燒熱，下入生薑片，爆香。7、下塊雞塊，翻炒到表皮微黃。8、倒入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。
3. 9、取海天招牌拌飯醬一勺。10、倒入鍋內，翻炒均勻，加入適量的水。11、小火慢燉。至肉軟爛，倒入萵筍塊。12、稍燉後，收汁調入適量的鹽即可。