用料,做法,
用料
材料 |
萵筍 |
胡蘿蔔 |
肉絲 |
老抽 |
生抽 |
鹽 |
水澱粉 |
油 |
做法
1. 萵筍去皮切絲，胡蘿蔔切絲，肉絲加少許老抽、生抽、鹽，水澱粉醃好備用，炒鍋放油，溫熱時下肉絲翻炒，待肉絲變色後盛出，然後重新放油，爆香花椒、蒜片，然後下萵筍、胡蘿蔔絲翻炒片刻，加入肉絲一起再炒，至胡蘿蔔變軟後，加鹽關火，然後放少許雞精即可出鍋 |
萵筍胡蘿蔔肉絲
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