菱角豬肉湯

菱角豬肉湯是一道美食，主要原料為菱角，豬展肉。

基本介紹

• 中文名：菱角豬肉湯
• 主要食材：菱角，豬展肉
• 輔料：姜
• 調料：鹽

主料：

菱角 200g

豬展肉400g

輔料：

姜 2片

調料：

鹽 適量

做法：

1.菱角去皮洗淨，豬肉切塊，姜切片；

2.將所有的食材放入瓦罐；

3.往瓦罐中加入1.2l左右的純淨水；

4.蓋上瓦罐，移入電子燉盅內；

5.往燉盅內加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水燉3小時；

6.時間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調味即可。

小貼士:

1.將豬展肉換成排骨也不錯；

2.食材和水量可根據燉盅的大小適當增減，我的瓦罐容量為2.2l左右；

3.瓦罐放入電子燉盅後加的水量也注意不要超過最高警戒；

4.不用電子燉盅直接用深鍋隔水燉也可以，時間根據火力適當調整；

5.不用燉盅隔水燉，把食材放入湯鍋中煲也行，一般大火煮滾後，轉小火煲2小時左右。