桑枝雞內金瘦肉湯

食品用料

工藝：煮

類別：老人食譜烏髮調理補虛養身調理滋陰調理食療食譜

主料：豬肉(瘦) 120克雞內金 8克

輔料：桑椹 15克桑枝 20克

1. 各藥洗淨；2. 瘦肉洗淨原件下煲；3. 各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小時出味；4. 去藥渣，即可飲用。

早餐|中餐|晚餐

豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。

桑椹：桑椹忌與鴨蛋同食。

熱量

178.95 千卡

蛋白質 24.62 克

脂肪 7.5 克

碳水化合物 3.87 克

善食纖維 .62 克

膽固醇 97.2 毫克

維生素A 53.55 微克

胡蘿蔔素 4.5 微克

硫胺素 .65 毫克

核黃素 0.13 毫克

尼克酸 6.45 毫克

維生素E 1.89 毫克

鈣 12.75 毫克

磷 231.75 毫克

鉀 370.8 毫克

鈉 69.3 毫克

鎂 30 毫克

鐵 3.66 毫克

鋅 3.63 毫克

銅 0.14 毫克

錳 0.08 毫克

硒 12.25 微克