華夫餅(甜品名稱)

華夫餅，又叫格子餅、格仔餅。是一種烤餅，源於比利時，用配有專用烤盤的烤爐製成。

華夫餅屬於點心菜譜，主要原料是雞蛋和牛奶，蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

基本介紹

• 中文名：華夫餅
• 外文名：Waffle
• 別稱：格子餅
• 主要原料：鬆餅粉，雞蛋，牛奶，砂糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物，熱量，維生素
• 適宜人群：皆宜
• 副作用：過量食用易上火
• 儲藏方法：置於陰涼乾燥處
• 食品類別：烘烤類糕點

做法

食材準備

鬆餅粉、水、雞蛋、煉奶、花生醬，一些牛奶，鬆餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g。

製作步驟

1. 用少許的冷開水將鬆餅粉放入攪拌機打勻，也可以手工放入食品盆里用筷子打勻，然後倒入牛奶 雞蛋繼續打勻。

2. 鬆餅機預熱2分鐘，放點牛油，再取半杯漿料倒入頂熱好的鬆餅機鐵盤上，鋪滿整個鬆餅機。

3. 蓋上機器烤2分鐘，等到沒有蒸氣冒出即可起鍋。

4. 將鬆餅機打開把已做好的鬆餅擺放於盤中，抹上花生醬和煉奶即可享用。

（花生醬和煉奶可加可不加，可根據自己的口味加入其它果醬）

小貼士

1. 華夫餅一定要保持中小火，火大會糊。
2. 每次倒麵糊時，都要刷一次油。
3. 為了華夫餅上色均勻，請移動模具，使其受熱均勻。
4. 模具預熱好的狀態為滴一滴水會迅速消失。