原味華夫餅

華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。味道發甜，色澤金黃。

基本介紹

• 中文名：華夫餅
• 外文名：waffle
• 主要原料：雞蛋 牛奶 ， 麵粉 黃油
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，糖類
• 主要食用功效：點心
• 適宜人群：白領 上班族，大學生
• 副作用：過多會油膩
• 儲藏方法：即時
• 工 藝：烘焙
• 難 度：初級

基本信息

做法

烤

口味

甜味

難度

初級入門

適合人數

2人份

準備時間

10分鐘

烹飪時間

<15分鐘

食材及調料

低筋麵粉160克

玉米澱粉40克

雞蛋150克

泡打粉4克

牛奶100毫升

調料

白糖40克

黃油60克

原味華夫餅做法

1 蛋加糖打散，加牛奶，篩粉

2 加入已融化黃油，靜置30分鐘，模具抹油

3 將黃油和麵糊拌勻，即為華夫餅麵糊。

4將麵糊加入到華夫餅模中。

4 將華夫餅模放進180°預熱好的烤箱中層，烘烤25分鐘。

菜品特色

剛烤好的華夫餅很香，外脆里軟，吃起來有點嚼頭，減了糖，慢慢嚼很香呢，又不感覺膩。