菠菜胡蘿蔔湯

菠菜胡蘿蔔湯，有利於減肥的健康菜式，居家烹飪方便，口感不錯，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：菠菜胡蘿蔔湯
• 主要食材：菠菜200克，胡蘿蔔1根，黑木耳少許，豬肉少許
• 輔料：冬粉5克、雞蛋一個
• 調料：鹽適量、雞蛋一個

製作步驟

1.將菠菜洗淨切段焯水備用，胡蘿蔔切成小丁，木耳用溫水泡發洗乾淨切碎，肉片切成小塊備用。

2.肉丁下過爆炒，加入蔥花翻炒，加入適量水燒開，另一邊講雞蛋攪拌備用。

3. 水開後加入菠菜、冬粉後煮5分鐘，倒入雞蛋液，加鹽雞精調味。