菜花燒豆腐

菜花燒豆腐，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：菜花燒豆腐
• 分類：燒
• 主要食材：豆腐，菜花

用料

材料

豆腐

菜花

油

姜蒜末

胡椒粉

蚝油

胡蘿蔔

鹽

蔥花

雞精

做法

1. 豆腐焯水後瀝乾，切小塊備用

2. 菜花洗淨，掰小朵焯水，撈出瀝乾

3. 炒鍋注油燒熱，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒勻，填清湯稍燉一小會兒，加胡椒粉和蚝油調味，最後放幾片胡蘿蔔調色，加鹽、蔥花、雞精炒勻出鍋