菜花炒臘肉

菜花炒臘肉是一道由臘肉、菜花、辣椒、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：菜花炒臘肉
• 主要食材：臘肉，菜花
• 輔料：胡蘿蔔、姜、蒜
• 調料：鹽

材料

臘肉2根，菜花1個，辣椒1個，胡蘿蔔適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量。

做法

1.將臘肉切片。

2.菜花又掰又且弄成小塊，辣椒切片，胡蘿蔔切絲。

3.起油鍋，爆香姜蒜、辣椒及胡蘿蔔，下臘肉煸炒。

4.下菜花，邊炒邊沿鍋邊溜點水，炒至菜花熟透下一點鹽、生抽調味即可。