菜肉盒子

基本介紹

• 中文名：菜肉盒子
• 主要食材：芹菜，黑豬肉末
• 分類：平底鍋，香煎，餃子

用料

材料	用量
芹菜	一小把
黑豬肉末	半碗
燒麥皮子	半斤
蔥姜碎	一點
泡發好的黑木耳	一點

做法

1. 芹菜摘去老邊子 洗淨切碎 擠去多餘的汁水 木耳切碎

2. 將它們一起放入一個大盆中

3. 肉末加蔥姜碎、黃酒、鹽和少量清水順一個方向攪拌好後匯入芹菜盆中

4. 加少鹽 香油拌勻

5. 取一坨餡子放在燒麥皮子 包成一個個大餃子

6. 平底鍋 將菜肉盒子入內 用小火加鍋蓋兩面炕 熟後關火