韭苔肉盒子

韭苔肉盒子是一道菜品，主料是燙麵麵團、韭苔、肉餡等食材。

基本介紹

• 中文名：韭苔肉盒子
• 原料：燙麵麵團 韭苔 肉餡等
• 調料：料酒 醬油
• 做法：麵粉加一點點鹽

原料

燙麵麵團

韭苔

肉餡

配料：

雞蛋

調料：

料酒

醬油

胡椒粉

鹽

糖

做法

1、麵粉加一點點鹽、沸水揉成光滑的燙麵團。

2、肉餡加入料酒、醬油、一點點糖、胡椒粉、雞蛋攪勻上勁。

3、韭苔切成細末。4、將肉餡與韭苔未加油、鹽調勻。

5、麵團分成小劑，擀成皮，包上肉餡。6、包成帶花邊的合子。

7、入刷了少許油的電餅鐺中，烙熟出鍋即可。