韭菜精肉盒子

韭菜精肉盒子是一道美食，主要原料為精肉、韭菜、油、鹽、醬油、花椒麵。

基本介紹

• 中文名：韭菜精肉盒子　
• 主料：精肉　韭菜
• 配料：適量油適量鹽適量醬油適量花椒麵
• 烹飪方法：油炸

主料

400g精肉

500g韭菜

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量花椒麵

營養分析

1. 補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；

2. 益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能

3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症

4. 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

適宜人群

一般人群均能食用。

1. 適宜便秘、產後想斷乳的女性、寒性體質等人群。

2. 便秘者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。

3. 如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。

製作步驟

1 精肉切餡

2 韭菜切碎

3 將肉餡放入切好的韭菜中

4 加入花椒麵

5 加鹽

6 加入醬油

7 加入少許熟油拌勻肉餡

8 醒好的面揪成小面劑

9 擀皮

10 加入肉餡

11 將面片對摺封口盒子包好備用

12 鍋內熱油，油熱加入盒子煎

13 煎至一面金黃翻面煎至金黃出鍋即可